Teleća koljenica

  Priprema teleće koljenice ide ovako: 1) Stavio sam teleću koljenicu u posudu za pečenje (to Vam je ona "peka" s poklopcem koja se  može kupiti u svim većim dućanima). Dodao sam mesu (u tu posudu) nekih 1.5 dcl obične vode (da se ne zalijepi za dno....). Teleću koljenicu začinite s malo soli. Teleću koljenicu prije pečenja zarežite malo da se što ...

Teletina ispod peke

Kako smo išli za vikend doma u Dalmaciju i kako nije vrijeme za domaću janjetinu (nije sezona toga ) na red je došla domaća teletina i to teletina ispod peke! Da li postoji nešto bolje od ovoga? Vjerovatno ne ali opet o ukusima se ne raspravlja.  Narežemo najprije krumpir na četvrtine (ja sam za pripremu ovog jela narezao nekih 2 ...