Piletina u umaku od gorgonzole

Postupak pripreme piletine umotane u pancetu u umaku od gorgonzole ide ovako: 1) Napravimo od file-a pilećih prsa tanke šnicele i kasnije te šnicle umotamo u trake od pancete! 2) Stavimo zatim te komade piletine na ulje ( u tavi - lagani plin) i lagano "zapečemo" sa svake strane (čist da panceta pusti svoj sok na ulje - pola minute sa svake ...

Poširana pileća prsa

  Najprije da Vam objasnimo pojam izraza poširanje - u prijevodu to bi značilo "kuhanje u blago proključaloj vodi". Mi ćemo ovdje poširati pileća prsa koja ćemo umotati u trake pancete. Postupak pripreme recepta ide ovako: 1) Uzmemo file pilećih prsa i napravimo od njega jedan šnicel i zatim taj šnicel istučemo sa batom za meso da dobijemo što tanji komad (šnicel ...

Piletina u bijelom umaku

Priprema ovog recepta ide ovako: narežete komade pilećih prsa na male komadiće (2cm x 1cm i debljine 0.5cm) koje stavite peći na tavu (na kojoj ste prije toga zagrijali ulje). Ja sam pustio da se ta piletina prži nekih 6 minuta na laganom plinu (napominjem opet da sam piletinu  izrezao na stvarno male komadiće tako da joj ne treba puno).  ...

Meksička salata

Razmišljao sam što danas napraviti za večeru i palo mi je na pamet da bih mogao prirediti zapečene tortilje ali sam na kraju ipak poslužio meksičku salatu no objasniti ću vam kasnije kako i zašto. Uglavnom ulijete ulje na tavu i na to ulje dodate crveni i ljubičasti luk (ja sam konkretno i jedan i drugi luk nasjeckao na polumjesece ...