Brudet

  Evo sad ću Vam otkriti pripremu recepta kojeg sam radio prvi put a riječ je o brudetu s oradama (od orada): 1) Od svake ribe sam napravio dva file-a koje sam odložio na poseban tanjur (da ih kasnije malo začinim i očistim od mogućih zaostalih kostiju) 2) Na maslinovo ulje u tavu  sam dodao : crveni luk, češnjak i peršin (naravno sve ...

File brancina s kremom od špinata

  1) Narežemo file-e od brancina (od svakog brancina po dva) - začinimo po želji (ja sam stavio malo soli) 2) Zatim narežemo 4-5 krumpira i stavimo ih kuhati u zdjelu. Pred kraj kad su krumpiri skoro pa gotovi njima u zdjelu dodamo špinat (koji smo predhodno očistili) i pustimo da se to sve skupa kuha dok ne bude gotovo. Kad je ...

Frigani gavuni

Jutros sam išao do ribarnice i kupio: orada, brancina, kozica i gavuna! U ovom receptu ćemo objasniti pripremu ove zadnje namirnice - gavuna! Vjerovatno ga svi pripremate na isti način tj. friganjem a sam postupak ide ovako: 1) Stavimo u neku malo dublju posudu brašna (ja sam ovdje koristio - oštro brašno) i zatim u tom brašnu "izvaljamo" gavune 2) U drugu ...