Lazanje s mesom

lazanje_s_mesom-300x195

O receptu

  • Kategorija: jela s mesom

Sastojci

  • 30 dkg mljevenog junećeg mesa
  • 2 režnja češnjaka
  • crveni luk
  • 1 vezica peršina
  • 2 dcl bijelog vina
  • 3 dcl vode
  • 0.5 dcl ulja
  • 5 dkg koncentrata od rajčice
  • 5 dcl bešamel umaka
  • 25 dkg tijesta za lazanje
  • sol, papar

Priprema:

U prikladnoj posudi na vrućem ulju dodati nasjeckani crveni luk i češnjak. Pržiti sve dok luk ne dobije zlatnu boju. Dodati mljeveno meso, koncentrat od rajčice, bijelo vino, nasjeckani peršin i 3 dcl vode – dobro izmješati. Kad prokuha smanjiti temperaturu štednjaka. Umak pirjati 40-tak minuta povremeno mješajući (po potrebi dodavati vodu). Kad je umak gotov slagati lazanje. Na dnu posude staviti umaka tek toliko da prekrije dno a zatim prekriti sa 1/5 bešamel umaka, nakon toga dodati tijesto za lazanje. Tako još dva puta. Na vrh staviti još malo umaka i dodati bešamel. Tako složene lazanje peći 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Dobar tek želi Vam Tjedni menu.


Tags:, , ,