Bijeli žganci sa prženim lukom

Zganci-300x191

O receptu

  • Vrijeme pripreme: 40 min.

Sastojci

  • 1/2 kg krumpira,
  • 1 l vode,
  • 1 šalica oštrog brašna,
  • 1 žlica masti,
  • 1 veća glavica luka,
  • sol.

Priprema:

Oguljeni i narezani krumpir stavimo kuhati u vodu koju smo prethodno malo posolili. Kada je krumpir skuhan, grubo ga usitnimo sa vilicom, te polako dodajemo brašno.Kuhamo na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne cca.10 min.
U drugoj posudi rastopimo žlicu masti te pržimo sitno iscjeckani luk dok ne dobije svijetlo smeđu boju. Gotovu smjesu prelijemo preko žganaca.
Može biti samostalno jelo a može biti i kao prilog, npr. uz prženu pileću jetricu.